வேப்பம் மரத்தில் பற்பசை தயாரிப்பது எப்படி? அதை சந்தையில் விற்பது எப்படி ?

 

வேப்பம் மரத்தில் பற்பசை தயாரித்து அதை சந்தையில் விற்பது எப்படி என்பது குறித்த விரிவான தகவல்கள் இங்கே தொகுக்கப்பட்டுள்ளன:

 வேப்பம் பற்பசை தயாரிப்பு: 

வேப்பம் மரத்தின் பல்வேறு பாகங்கள் வாய் சுகாதாரத்திற்கு உகந்தவை. குறிப்பாக வேப்பிலை மற்றும் வேப்பம் குச்சிகள் பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. வேப்பம் பற்பசை தயாரிக்க பல வழிகள் இருந்தாலும், பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் முறைகளில் வேப்பிலை அல்லது வேப்பம் பட்டை பொடியைப் பயன்படுத்துவது commonplace.

 தேவையான பொருட்கள் (அடிப்படை செய்முறை):

1.   காய்ந்த வேப்பிலை அல்லது வேப்பம் பட்டை பொடி
2.   களிமண் (Bentonite clay) அல்லது கால்சியம் கார்பனேட் (Calcium carbonate) - இது பற்பசைக்கு கெட்டித்தன்மையையும், பற்களைத் தேய்க்கும் abrasive தன்மையையும் கொடுக்கும்.
3.   தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது நல்லெண்ணெய் - பிணைப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்திற்காக.
4.   பேக்கிங் சோடா (தேவைப்பட்டால்) - சுத்தம் செய்வதற்கும், வெள்ளையாக்குவதற்கும்.
5.   புதினா அல்லது வேறு ஏதேனும் இயற்கையான சுவையூட்டிகள் (விரும்பினால்).
6.  அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் (எ.கா: கிராம்பு எண்ணெய்) - நுண்ணுயிர்களை எதிர்த்துப் போராடவும், சுவைக்காகவும் (சிறிய அளவில்).
7.   தண்ணீர் (தேவைக்கேற்ப, பதப்படுத்த).

செய்முறை:

1.  காய்ந்த வேப்பிலை அல்லது வேப்பம் பட்டையை நன்றாக அரைத்து மெல்லிய பொடியாக சலித்துக் கொள்ளவும்.

2.  ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் வேப்பம் பொடி, களிமண் அல்லது கால்சியம் கார்பனேட், மற்றும் பேக்கிங் சோடா (சேர்ப்பதாக இருந்தால்) சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

3.  சிறிது சிறிதாக தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது நல்லெண்ணெய் சேர்த்து, பற்பசை பதம் வரும் வரை கலக்கவும்.

4.  தேவைப்பட்டால், சில துளிகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் இயற்கையான சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கவும்.

5.  அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலந்து, காற்றுப்புகாத பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

*(குறிப்பு: இது ஒரு அடிப்படை செய்முறை. வணிக ரீதியான தயாரிப்பிற்கு, நிலையான தரம் மற்றும் பாதுகாப்புக்காக சரியான அளவுகள் மற்றும் கூடுதல் சுத்திகரிப்பு முறைகள் தேவைப்படலாம். மேலும், சில வேப்பம் பற்பசை செய்முறைகளில் வேப்பம் குச்சிகளை எரித்து வரும் கரியையும் பயன்படுத்தலாம்.)*

 சந்தையில் விற்பனை செய்வது எப்படி? 

வேப்பம் பற்பசையை வணிக ரீதியாக சந்தைப்படுத்த சில முக்கிய படிகள் உள்ளன:

1.   உற்பத்தி மற்றும் தரக்கட்டுப்பாடு: 

•      தரமான மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்.

•     சுகாதாரமான முறையில் பற்பசையைத் தயாரிக்கவும்.

•      ஒவ்வொரு முறையும் ஒரே மாதிரியான தரத்தை உறுதி செய்ய சரியான அளவுகள் மற்றும் செயல்முறைகளைப் பின்பற்றவும்.

•     வணிக ரீதியான உற்பத்திக்கு தேவையான உரிமங்கள் மற்றும் சான்றிதழ்களைப் பெறவும் (இந்தியாவில் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உற்பத்திக்கு சில விதிமுறைகள் உள்ளன). இந்திய தரக்கட்டுப்பாட்டு வாரியத்தின் (BIS) விதிமுறைகளைப் பற்றி அறிந்துகொள்வது அவசியம்.

2.  பேக்கேஜிங் (Packaging):

•       பற்பசையை காற்றுப்புகாத, ஈரப்பதம் பாதிக்காத குழாய்கள் (tubes) அல்லது பெட்டிகளில் அடைக்கவும்.

•       பேக்கேஜிங் கவர்ச்சிகரமானதாகவும், வேப்பத்தின் நன்மைகளை எடுத்துக்காட்டுவதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

•       தயாரிப்பு பற்றிய முழுமையான விவரங்கள் (பொருட்கள், தயாரிப்பு தேதி, காலாவதி தேதி, தயாரிப்பாளரின் விவரங்கள், பயன்படுத்தும் முறை) தெளிவாக அச்சிடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

3.   விலை நிர்ணயம் (Pricing): 

•      உற்பத்தி செலவுகள், சந்தையில் உள்ள ஒத்த பொருட்களின் விலை, மற்றும் எதிர்பார்க்கப்படும் இலாபம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் விலையை நிர்ணயிக்கவும். இயற்கை மற்றும் மூலிகை பொருட்கள் சற்று அதிக விலையில் விற்கப்படலாம்.

4.   சந்தைப்படுத்துதல் (Marketing): 

    வேப்பத்தின் நன்மைகளை எடுத்துரைக்கவும்:  வேப்பம் பற்பசையின் தனித்துவமான நன்மைகளான கிருமி எதிர்ப்பு சக்தி, ஈறுகளின் ஆரோக்கியம், வாய் துர்நாற்றத்தைப் போக்கும் திறன் போன்றவற்றை விளம்பரப்படுத்தவும்.

     இயற்கை மற்றும் பாரம்பரியம்:  உங்கள் பற்பசை இயற்கை மூலப்பொருட்களைக் கொண்டது மற்றும் பாரம்பரிய முறைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பதை முன்னிலைப்படுத்தவும். இது இயற்கை ஆர்வலர்களையும், பாரம்பரிய முறைகளை விரும்புவோரையும் கவரும்.

     இணையவழி விற்பனை (Online Selling):  உங்கள் சொந்த வலைத்தளத்தை உருவாக்கலாம் அல்லது அமேசான், ஃபிளிப்கார்ட் போன்ற மின்வணிக தளங்கள் மூலம் உங்கள் தயாரிப்புகளை விற்கலாம்.

     உள்ளூர் அங்காடிகள் மற்றும் இயற்கை கடைகள்:  ஆயுர்வேத கடைகள், இயற்கை அங்காடி கடைகள் மற்றும் மருந்தகங்களில் உங்கள் பற்பசையை விற்பனைக்கு வைக்க முயற்சிக்கலாம்.

     சமூக ஊடகங்கள் (Social Media): முகநூல், இன்ஸ்டாகிராம் போன்ற சமூக ஊடகங்களில் உங்கள் தயாரிப்பை விளம்பரப்படுத்தவும், வாடிக்கையாளர் கருத்துக்களைப் பெறவும் பயன்படுத்தலாம்.

     ஆரோக்கிய கண்காட்சிகள்: இயற்கை மற்றும் ஆயுர்வேதப் பொருட்கள் கண்காட்சிகளில் பங்கேற்று உங்கள் தயாரிப்பை நேரடியாக வாடிக்கையாளர்களிடம் கொண்டு செல்லலாம்.

5.   விநியோகம் (Distribution): 

•      உங்கள் தயாரிப்பை கடைகளுக்கு அல்லது நேரடியாக வாடிக்கையாளர்களுக்கு எவ்வாறு கொண்டு சேர்ப்பது என்பதைத் திட்டமிடுங்கள். உள்ளூர் விநியோகஸ்தர்களுடன் அல்லது கூரியர் சேவைகளுடன் tie-up செய்துகொள்ளலாம்.

6.  சட்ட விதிமுறைகள்:

•       இந்தியாவில் அழகுசாதனப் பொருட்கள் விற்பனைக்கான அனைத்து சட்ட விதிமுறைகளையும் பின்பற்ற வேண்டும். தயாரிப்பு பதிவு, லேபிளிங் தேவைகள் போன்றவற்றை அறிந்து அதன்படி செயல்படவும்.

வேப்பம் பற்பசைக்கு தற்போது சந்தையில் ஒரு குறிப்பிட்ட தேவை உள்ளது. இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களை நோக்கி மக்கள் திரும்பி வருவதால், தரமான வேப்பம் பற்பசைக்கு நல்ல வரவேற்பு இருக்கும். தயாரிப்பு மற்றும் சந்தைப்படுத்துதலில் சரியான திட்டமிடல் மற்றும் செயலாக்கம் மூலம் வெற்றிகரமாக விற்பனை செய்யலாம்.

வேப்பம் பற்பசையின் விற்பனை விலையை நிர்ணயம் செய்ய, நீங்கள் பல காரணிகளைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சரியான விலை நிர்ணயம் உங்கள் தயாரிப்புக்கு சந்தையில் போட்டித்தன்மையை அளிப்பதுடன், லாபகரமாகவும் இருக்க உதவும். வேப்பம் பற்பசையின் விற்பனை விலையை நிர்ணயம் செய்வதற்கான வழிமுறைகள் இங்கே:

1. உற்பத்தி செலவைக் கணக்கிடுதல் (Cost of Production):

ஒரு யூனிட் (எ.கா: ஒரு பற்பசை குழாய்) வேப்பம் பற்பசையை உற்பத்தி செய்ய உங்களுக்கு எவ்வளவு செலவாகிறது என்பதைக் கண்டறிவது முதல் மற்றும் மிக முக்கியமான படியாகும். இதில் பின்வரும் செலவுகள் அடங்கும்:

மூலப்பொருட்கள் செலவு: வேப்பிலை அல்லது வேப்பம் பட்டை பொடி, களிமண் அல்லது கால்சியம் கார்பனேட், தேங்காய் எண்ணெய், பேக்கிங் சோடா, சுவையூட்டிகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற சேர்க்கைப் பொருட்கள் போன்றவற்றுக்கான செலவு. மொத்தப் பொருட்களின் விலையை, உற்பத்தி செய்யப்படும் பற்பசையின் மொத்த அலகுகளின் எண்ணிக்கையால் வகுப்பதன் மூலம் ஒரு யூனிட் மூலப்பொருள் செலவைக் கணக்கிடலாம்.

 பேக்கேஜிங் செலவு:  பற்பசை குழாய் (tube), அதன் பெட்டி (box), லேபிள், மூடி போன்றவற்றுக்கான செலவு.

 உழைப்புச் செலவு (Labor Cost):  பற்பசை தயாரித்தல், பேக்கிங் செய்தல் மற்றும் பிற தொடர்புடைய பணிகளுக்கான தொழிலாளர் கூலி.

 மேல்நிலை செலவுகள் (Overhead Costs):  தொழிற்சாலையின் வாடகை, மின்சாரம், தண்ணீர், உபகரணப் பராமரிப்பு, தரக்கட்டுப்பாடு, போக்குவரத்து மற்றும் பிற மறைமுகச் செலவுகள். இந்தச் செலவுகளை மொத்த உற்பத்தி அலகுகளின் எண்ணிக்கைக்குப் பகிர்ந்தளிக்க வேண்டும்.

இந்த அனைத்துச் செலவுகளையும் கூட்டினால் ஒரு யூனிட் பற்பசையின் மொத்த உற்பத்திச் செலவு கிடைக்கும்.

 உற்பத்தி செலவு (ஒரு யூனிட்டிற்கு) = மூலப்பொருள் செலவு + பேக்கேஜிங் செலவு + உழைப்புச் செலவு + மேல்நிலை செலவுகள் 

 2. சந்தை ஆராய்ச்சி மற்றும் போட்டி விலை நிர்ணயம் (Market Research and Competitive Pricing): 

•  சந்தையில் ஏற்கனவே விற்பனையாகும் பிற இயற்கை மற்றும் மூலிகை பற்பசைகள், குறிப்பாக வேப்பம் பற்பசைகளின் விலைகளை ஆராயுங்கள். அவற்றின் விலை வரம்பு என்ன, எந்தெந்த பிராண்டுகள் எந்த விலையில் விற்கப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டறியவும்.

•  உங்கள் தயாரிப்பின் தரம், பொருட்கள் மற்றும் தனித்துவமான அம்சங்கள் போட்டியாளர்களின் தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது எங்கு நிற்கின்றன என்பதை மதிப்பிடுங்கள். உங்கள் பற்பசையில் சிறப்பான அம்சங்கள் இருந்தால், சற்று அதிக விலை நிர்ணயிக்கலாம்.

•  உங்கள் இலக்கு வாடிக்கையாளர்கள் யார் என்பதையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். அவர்கள் எந்த விலையில் வாங்கத் தயாராக இருப்பார்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள முயற்சிக்கவும்.

3. லாப வரம்பைத் தீர்மானித்தல் (Determining Profit Margin):

நீங்கள் ஒரு யூனிட் பற்பசையை விற்று எவ்வளவு லாபம் ஈட்ட விரும்புகிறீர்கள் என்பதைத் தீர்மானிக்க வேண்டும். லாப வரம்பு சதவீதத்திலோ அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட தொகையாகவோ இருக்கலாம். அழகுசாதனப் பொருட்கள் துறையில் லாப வரம்பு பொதுவாக 10% முதல் 50% வரை இருக்கும். உங்கள் பிராண்ட் மற்றும் சந்தை நிலவரத்தைப் பொறுத்து இதை முடிவு செய்யலாம்.

 4. விற்பனை விலையைக் கணக்கிடுதல் (Calculating Selling Price): 

விற்பனை விலையைக் கணக்கிட இரண்டு முக்கிய முறைகள் உள்ளன:

செலவு-அடிப்படையிலான விலை நிர்ணயம் (Cost-Plus Pricing):

    இது மிகவும் நேரடியான முறையாகும். உற்பத்தி செலவுடன் நீங்கள் விரும்பும் லாப வரம்பைச் சேர்ப்பதன் மூலம் விற்பனை விலையைக் கணக்கிடலாம்.

     விற்பனை விலை = உற்பத்தி செலவு + லாபம் 

    (லாபம் என்பது ஒரு தொகையாகவோ அல்லது உற்பத்தி செலவின் சதவீதமாகவோ இருக்கலாம்)

    எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பற்பசையின் உற்பத்தி செலவு ₹20 மற்றும் நீங்கள் ஒரு யூனிட்டிற்கு ₹10 லாபம் விரும்பினால், விற்பனை விலை ₹30 ஆக இருக்கும். நீங்கள் 50% லாப வரம்பு (உற்பத்தி செலவில்) விரும்பினால், விற்பனை விலை ₹20 + (50% of ₹20) = ₹20 + ₹10 = ₹30 ஆக இருக்கும்.

சந்தை-அடிப்படையிலான விலை நிர்ணயம் (Market-Based Pricing):

    இந்த முறையில், போட்டியாளர்களின் விலைகள் மற்றும் சந்தையில் உள்ள ஒத்த பொருட்களின் விலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு உங்கள் விற்பனை விலையை நிர்ணயிப்பீர்கள். உங்கள் தயாரிப்பின் தரம் மற்றும் தனித்துவத்தின் அடிப்படையில் போட்டியாளர்களை விட சற்றுக் குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ விலை நிர்ணயிக்கலாம்.

5. பிற காரணிகள்:

பிராண்டிங் மற்றும் நிலைப்படுத்தல் (Branding and Positioning):  உங்கள் பற்பசை ஒரு பிரீமியம் தயாரிப்பா அல்லது அன்றாடப் பயன்பாட்டுப் பொருளா என்பதைப் பொறுத்து விலை மாறும். வலுவான பிராண்டிங் அதிக விலைக்கு விற்க உதவும்.

 விநியோகச் சங்கிலி (Distribution Channel): நீங்கள் நேரடியாக வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்கிறீர்களா அல்லது மொத்த வியாபாரிகள் மற்றும் சில்லறை வியாபாரிகள் மூலம் விற்கிறீர்களா என்பதைப் பொறுத்து உங்கள் லாப வரம்பு மற்றும் இறுதி விற்பனை விலை அமையும். விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கான கமிஷனையும் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும்.

 சலுகைகள் மற்றும் விளம்பரங்கள் (Offers and Promotions):  ஆரம்பத்தில் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க சலுகைகள் அல்லது தள்ளுபடிகள் வழங்க வேண்டியிருக்கலாம். இதையும் விலை நிர்ணயத்தின்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

 சட்ட மற்றும் ஒழுங்குமுறை செலவுகள்:  உரிமங்கள், சான்றிதழ்கள் மற்றும் பிற சட்டப்பூர்வ தேவைகளுக்கான செலவுகளையும் விலையில் சேர்க்க வேண்டும்.

சுருக்கமாக:

வேப்பம் பற்பசையின் விற்பனை விலையை நிர்ணயிக்கும் போது, முதலில் உங்கள் உற்பத்தி செலவை துல்லியமாகக் கணக்கிடுங்கள். பின்னர் சந்தையில் உள்ள போட்டியாளர்களின் விலைகளை ஆராய்ந்து, உங்கள் தயாரிப்பின் தனித்தன்மையை மதிப்பிடுங்கள். உங்கள் வணிக இலக்குகளுக்கு ஏற்ப ஒரு லாப வரம்பைத் தீர்மானித்து, இந்த காரணிகளின் அடிப்படையில் இறுதி விற்பனை விலையை நிர்ணயம் செய்யுங்கள். ஆரம்பத்தில் சந்தையில் நிலைநிறுத்தப்படுவதற்கு போட்டித்தன்மையுள்ள விலையையும், காலப்போக்கில் பிராண்ட் மதிப்பு உயர்ந்த பிறகு விலையை அதிகரிப்பதையும் பரிசீலிக்கலாம்.